標題：火焰雪山 @ 大埔 Bean Dessert House
出處：當肥牛遇上女王時
時間：Fri, 04 Jan 2008 15:29:00 +0000
作者：肥牛&女王
地址：http://www.kozue-studio.org/blog/read.php?250

內容：
 

本女王很久沒有寫blog啦~ 
由於牛牛沒時間寫文, 所以我只好出手相助, 來一個及時雨,
繼續我們的「曬恩愛」精神~ 免得我們這個愛巢長期荒廢－ｖ－


平安夜那天, 牛牛已經預先訂票帶我去文化中心看舞蹈劇《胡桃夾子》
這個就留給牛牛補回感想~
在出去尖沙咀之前, 牛牛帶我去Bean Dessert House先吃晚飯, 甜品我點了一個火焰雪山


這個火焰雪山, 最外層是蛋白
然後是蛋糕, 最內裡則是雲尼拿雪糕
蛋白處理得不錯, 不會有很滯的感覺
淋在蛋白上的酒不夠平均, 都流到一邊去, 結果做不出整個火焰雪山都著火的效果
內層的蛋糕像充當蛋白的「地基」似的, 蓋在內層的雪糕上
吃下去的時候, 整個蛋糕好明顯的是跟雪糕分離, 
用文學的詞語來形容, 就是「結構鬆散」.....
整體來說, 這個甜品水準一般, 沒什麼特別..... 算是比較失望


----------------------------------以下時間交回給牛牛補充, 寫太長的blog並不是本女王的專長－ｖ－|| ----------------------------------

基本上我都沒什麼想補充－．－
這是我第一次吃火焰雪山, 這個火焰雪山的質素是否很差, 我倒沒吃得出來
只是知道火焰雪山應該不是My cup of tea就是了
可能是由於之前常常聽女王訴說火焰雪山有多好吃
這影響我對火焰雪山有一個"很好吃"的先入為主觀念
算是期望越大失望越大的結果吧


牛牛推薦度:  - 30%

女王推薦度:  - 40%




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